Il disciplinare definisce le modalità di organizzazione e funzionamento del mercato contadino del Comune di Piacenza, riservato alla vendita diretta dei prodotti agricoli da parte degli imprenditori agricoli. Il mercato è istituito per favorire la filiera corta, promuovere i prodotti locali e garantire ai consumatori trasparenza sulla provenienza e sulla qualità dei prodotti.

Il documento stabilisce le finalità del mercato, i requisiti di partecipazione per i produttori agricoli, le modalità di assegnazione degli spazi e le regole di svolgimento delle attività di vendita. Sono inoltre disciplinati gli aspetti organizzativi relativi all’ubicazione del mercato, alla disposizione dei posteggi e alle modalità di accesso e sosta dei mezzi nelle aree individuate per lo svolgimento del mercato cittadino.

L’obiettivo del disciplinare è sostenere lo sviluppo delle produzioni agricole locali, incentivare il rapporto diretto tra produttore e consumatore e valorizzare le risorse del territorio nel rispetto della normativa nazionale sui mercati degli imprenditori agricoli.

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Ai sensi del Decreto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali n.3510 del 20/11/2007.