DESTINAZIONE TURISTICA EMILIA

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Gola Gola Festival, online il programma

Dal 7 al 9 giugno 2019, tre giorni di eventi dedicati all'enogastronomia: mercato delle specialità, degustazioni e tanti ospiti animeranno la kermesse piacentina.

Un festival costruito intorno al tema del cibo, che per tre giorni consecutivi trasformerà Piacenza in un palcoscenico di eventi a cielo aperto e la renderà protagonista del tema "enogastronomia".
Il programma del Gola Gola Festival è articolato in una serie di aree tematiche che affrontano la cultura del cibo da tutti i punti di vista.

 

 

Dove: Piazza Cavalli, Piazza Duomo e Piazzale Plebiscito

 

Per consentire lo svolgimento della manifestazione saranno adottati, dal 4 al 10 giugno, alcuni provvedimenti di modifica temporanea alla viabilità  >> v. ordinanza n. 294 del 4 giugno 2019

 

PROGRAMMA 7 GIUGNO

 

- Piazza Cavalli
>> Mercato delle Specialità: un mercato, aperto dalle 10 alle 22, con la partecipazione di espositori, piccole aziende artigianali o agricole con prodotti di qualità

Cooking Show Loggiato di  di Palazzo Gotico
h 12.00 >> La natura in tavola: l’esperienza di Agrichef
h 13.30 >> I sapori della tradizione: il viaggio di Conad tra i prodotti del territorio
h 15.00 >> Cucinare senza pensieri: le ricette gluten free di Ilaria Bertinelli
h 16.00 >> Sapori genuini e filiera controllata: tradizioni di famiglia, convivialità e buon cibo
h 18.00 >> Come smettere di sprecare cibo quando cuciniamo: non si butta niente!
h 19.30 >> Il Panino Gourmet
h 21.00>> Malvasie o Marvasie? Meglio la Candia di Piacenza. Trilogia di gusto in assaggio
h 22.15 >> Scuola di cocktail: Disaronno, nuovi gusti per le serate estive

Talk Show - Piazza Cavalli, Palco "Food Network"
h 17.00 >> Inaugurazione ufficiale del festival. A presentare sarà Nicola Tinto Prudente conduttore di Decanter (Rai Radio Due), accompagnato da Laura Fregoni (Miss Piacenza 2018). Ospite d’onore: Csaba dalla Zorza (“Cortesie per gli ospiti”, RealTime)
h 18.00 >> FRIGO VIP: un personaggio famoso di fronte al suo frigo. Gusti, tentazioni, salute e mille curiosità. Ospite: Csaba dalla Zorza (“Cortesie per gli ospiti”, RealTime). A cura di Tinto
h 19.30
>> Tavolata piacentina: conversazioni sulla città. Con il direttore generale della Juventus F.C. Fabio Paratici, lo scultore Giorgio Milani, la campionessa di ciclismo Giorgia Bronzini, il gastroenterologo Fabio Fornari, lo storico Luigi Galli, la scrittrice Silvia Zucca. Conduce: il giornalista Giorgio Lambri di “Libertà”
h 21.00 >> Cibo ed eros: dalla passione alla paura. Di Paolo Crepet

Spettacoli - Piazza Cavalli
h 22.00 >> Ricordando Woodstock: a 50 anni dal concerto che ha segnato un’epoca, con DJ Emma Iovino

- Piazzetta Plebiscito
>> Streetfood: allestita a "piazza del Gusto" la suggestiva location di Piazza Plebiscito acoglierà un’offerta di elevata qualità capace di rappresentare al meglio il “cibo di strada”, tradizione secolare che ha visto negli ultimi anni un successo crescente. Una scelta pensata per tutti i gusti, in un meraviglioso ristorante a cielo aperto

- Piazza Duomo
Kids lab
h 15.00
>> l mio ritratto al “natura-le”: la tecnica del collage con fiori, frutti, verdure e cereali. Età: 5-10
h 16.30
>> La bella stagione: “Allegoria della bella stagione con segni zodiacali” per conoscere le stagioni e i loro frutti. Età: 5-10
h 18.00 >> Mani in pasta – Il pane. Età: 5-11

Talk Show - Il Salotto del festival
h 17.30 >> Il vino è donna. Incontro con l’Azienda Mossi 1558 e l’Associazione Nazionale “Le Donne del Vino”
h 18.30 >> L’estate nel bicchiere!
h 19.30 >> Il Grana Padano: storia di un formaggio inimitabile
h 21.00 >> Ricette astrali: gusti e abitudini dei diversi segni zodiacali

- In città
visite guidate, eventi, aperture straordinarie, reading, birre in festival...

 

PROGRAMMA 8 GIUGNO

 

- Piazza Cavalli
>> Mercato delle Specialità: un mercato, aperto dalle 11 alle 24, con la partecipazione di espositori, piccole aziende artigianali o agricole con prodotti di qualità

Cooking Show Loggiato di  di Palazzo Gotico
h 11.00 >> Il dolce risveglio
h 12.00 >> Estro, ingegno e materie prime eccellenti: l’arte di Daniele Repetti
h 13.30 >> La tradizione, le stagioni, i sapori di Piacenza: alta cucina a spreco zero
h 15.00 >> Il futuro dell’antispreco: Mais&Fish
h 16.30 >> Cucina contemporanea dal cuore antico
h 18.00 >> La vita ha un sapore meraviglioso: alla scoperta del Grana Padano
h 19.30>> In vino veritas
h 21.00 >> Chef per una notte. Gara semiseria di Pisarei.
h 22.30 >> Scuola di cocktail: a tutto gin!

Talk Show - Piazza Cavalli, Palco "Food Network"
h 11.30 >> “Signore e signori: la coppa!”. Dimostrazione di legatura di coppa
h 17.00 >> Il clima che cambia: i problemi, le risposte, i timori, le verità, le prospettive. Con Ettore Capri,  Osservatorio europeo per lo sviluppo sostenibile in agricoltura, Luigi Mariani, del Museo lombardo di Storia dell’Agricoltura, e Vittorio Marletto, Osservatorio clima ARPAE.
h 18.30
>> Il cibo, l’ambiente e la divinazione. Di Valerio Massimo Manfredi. Con il contributo e il sostegno di Confindustria Piacenza.
h 22.30 >> FRIGO VIP: un personaggio famoso di fronte al suo frigo. Gusti, tentazioni, salute e mille curiosità. Ospite: Ema Stokholma. A cura di Tinto.

Spettacoli - Piazza Cavalli
h 21.00 >> 30 anni, fotomodello. Monologo comico di Gianluca Impastato
h 23.30 >> Dj Set di Ema Stokholma

- Piazzetta Plebiscito
>> Streetfood: allestita a "piazza del Gusto" la suggestiva location di Piazza Plebiscito acoglierà un’offerta di elevata qualità capace di rappresentare al meglio il “cibo di strada”, tradizione secolare che ha visto negli ultimi anni un successo crescente. Una scelta pensata per tutti i gusti, in un meraviglioso ristorante a cielo aperto

- Piazza Duomo
Kids lab
h 10.30
>> Mani in pasta – I Pisarei. Età 6-11
h 15.00
>> Coltivare Dee. Laboratorio di manipolazione dell’argilla. Età: 7-11
h 16.30 >> A merenda…..mammuth! Laboratorio di pittura con ocre naturali su roccia. Età 7-11
h 18.00 >> Mani in pasta – Pasta fresca senza glutine

Talk Show - Il Salotto del festival
h 11.00 >> Nuova imprenditoria al femminile
h 12.00 >> La tipicità e la grande distribuzione: la scelta di Conad
h 16.00 >> Mangiare Piacenza! Con il giornalista Giorgio Lambri, lo chef stellato Filippo Chiappini Dattilo e lo scrittore Nereo Trabacchi.
h 17.00 >> Il futuro del pianeta passa dalla plastica: riciclo e sostenibilità. Con Iren e Assografici.
h 18.00
>> L’azienda agricola di Campagna Amica si racconta. A cura di Coldiretti Piacenza
h 19.00
>> La via del sale a Piacenza: non tutti i Sali sono uguali. Prima degustazione in abbinamento. Con Giampietro Comolli

Spettacoli
h 20.00
>> Lungo il sapore del cinema: le colonne sonore dei film che più amiamo… e tanto altro!

- In città
visite, eventi, aperture straordinarie, reading, notte bianca dei golosi, birre in festival..

 

PROGRAMMA 9 GIUGNO


-
Piazza Cavalli
>> Mercato delle Specialità: un mercato, aperto dalle 11 alle 24, con la partecipazione di espositori, piccole aziende artigianali o agricole con prodotti di qualità

Cooking Show Loggiato di  di Palazzo Gotico
h 12.00 >> Il piatto di velluto: quel delizioso boccone da mandar giù.
h 13.30 >> I Suggerimenti di Lorenzo: un viaggio fantastico lungo il tempo del gustare
h 15.00 >> Passione, arte e cucina: un percorso di gusto
h 16.30 >> Una cucina lunga un secolo: la storia nelle mani di Betty Bertuzzi
h 18.00 >> L’arte in cucina: tradizione, sperimentazione, consapevolezza
h 19.30>> Destinazione Emilia: le sperimentazioni emiliane di Alessio Soressi “Antica Osteria di Borghetto”

Talk Show - Piazza Cavalli, Palco "Food Network"
h 11.00 >> Pissarei in piazza: come preparare la pasta più famosa della città. Laboratorio open air guidato da Gnasso, del Ristorante “La Pireina”, insieme alla sua “razdora”. Con il contributo e il sostegno del Pastificio Groppi. In collaborazione con l’Accademia della Cucina Piacentina
h 17.00 >> Raccontare un territorio: visioni e prospettive per promuovere questo pezzo dell’Emilia. Con Patrizia Barbieri, Sindaco di Piacenza, Simona Caselli, Assessore regionale all’Agricoltura, e Natalia Maramotti, Presidente di Destinazione Turistica Emilia.
h 18.30
>> Il linguaggio del cibo: la comunicazione ha un nuovo sapore. Con Sebastiano Grandi, economista, Università Cattolica del Sacro Cuore, Michele Milani, pubblicitario ed editore, Gesualdo Vercio, programming senior director Discovery Italia, Tinto, conduttore di Decanter. Modera: Giorgio Lambri, quotidiano, "Libertà"

Spettacoli - Piazza Cavalli
h 21.30 >> Buona visione! Il cinema in piazza! “Il sapore del successo
con Bradley Cooper, Sienna Miller, Daniel Brühl

- Piazzetta Plebiscito
>> Streetfood: allestita a "piazza del Gusto" la suggestiva location di Piazza Plebiscito acoglierà un’offerta di elevata qualità capace di rappresentare al meglio il “cibo di strada”, tradizione secolare che ha visto negli ultimi anni un successo crescente. Una scelta pensata per tutti i gusti, in un meraviglioso ristorante a cielo aperto

- Piazza Duomo
Kids lab
h 11.00
>> Mani in pasta – Pasta fresca colorata. Età 5-11
h 15.00
>> Latte, formaggio, burro e yogurt: pratiche antiche per lavorare. Età 6-12
h 16.30 >> Laboratorio sul pomodoro: tutti i segreti del re della cucina mediterranea. Età 6-12
h 18.00 >> Fiori e frutti antichi: riprodurre ad acquerello le opere esposte nella Pinacoteca di Palazzo Farnese. Età 5-10

Talk Show - Il Salotto del festival
h 11.30 >> Intervista sul futuro: un territorio di fronte alle sfide del XXI secolo. Incontro con l’Assessore regionale Simona Caselli
h 16.00 >> Cucinare nel rispetto del territorio. Incontro con il ristorante “Belrespiro” di Agazzano

h 17.00 >> Contro lo spreco di cibo: progetti sociali e consigli dello chef. A cura di Iren
h 18.00
>> Nel meraviglioso mondo dei salumi. Con Roberto Belli, direttore del Consorzio di Tutela dei Salumi Dop Piacentini

- In città
visite, eventi, aperture straordinarie, reading,presentazioni di libri, birre in festival...

 

Programma dettagliato
Sito internet ufficiale: http://www.golagolafestival.it

 

 

Immagini Gola Gola Festival

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