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Chissolino (Chissulëin)

 

Ingredienti


Farina bianca
Acqua
Sale
Strutto (o olio)

 

 


Preparazione


Tirate una sfoglia sottile con farina, acqua, sale, tagliatela a quadrati o a rombi e friggeteli in strutto bollente. I chisulèn si accompagnano alla pancetta, alla coppa, al salame ed ai salumi in genere, ai formaggi, in particolare al gorgonzola piccante.

18/10/2016 - 22/04/2014

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